第315章 献给离乡人的味道（2 / 3）

多少都算是火车站这边生意最好，也是在火车站这边站稳了脚跟，甚至是垄断这边附近市场的。

冯正明听了笑起来：“你少在这瞎出主意，人家孔府菜传承那么多年，夏家做了那么多代人，我一个外人凭什么去指手画脚啊？”

聊着天，一行人来到火车站，果然大排档的位置，已经有几家大排档摆上了。

但是其他大排档老板也是没办法，因为他们惹不起冯正明。

然后在几个干饭铺老顾客带领下，这些被吸引来的旅客纷纷进了冯家干饭铺的大排档。

冯正明自然不可能去驱赶别人，领着夏蕙和陈安邦找个空位摆上。

“冯老板，你们怎么又来干大排档了啊？”

夏蕙迟疑了一下说：“我觉得关键是，我们家酒楼现在没那么好的生意，即便是初六开始营业，恐怕也不会有很多顾客。”

老顾客进去坐下来，马上是不客气点起冯家干饭铺里的招牌菜。

“冯老板先来一份把子肉吧，再给我们来个爆炒三样，我们吃了饭好赶火车。”

冯正明马上答应：“好嘞，马上来。”

不用他去吩咐，陈安邦和夏蕙是各自迅速忙碌起来。

两人给大排档里其他桌客人上了菜单。

陈安邦迅速给点单顾客上把子肉，夏蕙则是洗干净手帮冯正明切配。

把子肉上桌，老顾客们满意的笑呵呵。

“好，果然是冯家干饭铺的把子肉。”

“这味道真是绝了。”

“在泉城别家把子肉的铺子里，还真就是吃不到冯家干饭铺这味道。”

“就是没有面条，冯老板你们家之前那手擀面，现在没有吗？”

冯正明一边准备炒菜，一边回应：“手擀面暂时没有，手擀面的师傅回家过年还没回来，过几天回来了就会有。”

老顾客感叹：“没有面条，只能先吃米饭。”

旁边被吸引来的一桌旅客。

几個人是一直在外地工作，过年的时候回泉城过年，但是因为回来比较晚，没有能吃到冯家干饭铺的把子肉。

属于只知道名声，一直没有能够尝到味道。

他们回到泉城过年这些天里，倒也吃过泉城其他家把子肉。

对几个人来说，可能也就超兴兴的把子肉算有些特色。

今天终于有机会尝到冯家干饭铺的把子肉。

他们自然是也赶紧要几块把子肉，想要先尝尝看，究竟被泉城很多人都夸奖的冯家干饭铺把子肉，和泉城其他家有什么不同？

把子肉上桌，首先在颜色上就让几个人看出不同。

其他家的把子肉颜色往往会有一点点偏黑。

但是冯家干饭铺这把子肉颜色相当红润。

会给他们一种仿佛是大片红烧肉的感觉。

再有就是把子肉的香味，铺面不是超兴兴有些调料的味道，而是简单的酱油香搭配上肉香。

如果仔细闻，还有一股淡淡清香。

把子肉无论是色还是香，已经让几位旅客感受到不凡。

随后几个人送入口中开始品尝。

首先把子肉上汤汁的味道，入口会有一些咸，但是咀嚼肉的时候，又不会觉得特别咸，等到细细咀嚼后，会在咸之下吃到一些甜味。

正是这一点甜味，搭配上咸味一下子把把子肉味道提升了。

酥烂的瘦肉，几乎能直接融化的肥肉。

这一块把子肉，让几个人吃出很不一样的滋味。

这几个过年前才匆匆赶回泉城，在家里过了一个年，又即将踏上去往异乡火车的人。

终于在他们离开前，吃到了记忆中泉城家乡的味道。

不是大甜大酸，不是很多人印象中的齁咸，更不是外地越来越多见的辣。

就是很朴实的咸鲜口，然后会有那么一点点的甜。

没有什么多余花哨的滋味，它就是两个字“适口”。

几位即将离乡的人把肉汤浇在米饭上，然后大口大口把碗里的米饭扒拉着吃掉。

吃完了饭，几个人起身付了钱。

离开前，几个人分别对冯正明表示感谢。

“谢谢，您让我走之前尝到伱这把子肉的好滋味。”

“真是家乡的味道，过年回来这些天里，一直都没有吃到，还觉得是不是在外面久了，吃不惯家乡味道。”

“好吃，你家的把子肉确实好吃，难怪是泉城最好吃的。”

“一块把子肉，一碗米饭，带着家乡的味道，可以满足的出门了。”

“老板，希望有朝一日，能在外地也吃到你的把子肉。”

冯正明已经把里面点的爆炒三样出锅装盘，让夏蕙去给里面的顾客上菜。

然后他对几位即将远行